【加工用】完熟◎濃厚な甘み！山育ちのトウモロコシ 5～6本×2袋
¥1,500 税込
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【加工用】
しっかりと熟して皮が白っぽくなってきたものです。ますます甘みが凝縮していますが、実に歯ごたえが出てきますので丸かじりするよりもお料理がおすすめです。
茹でた身を包丁でそいで、かき揚げやコーンスープ、炒め物、ラーメンのトッピングなど、甘いトウモロコシは何をしても美味しいです！
冷凍しておけば年中重宝します。
☆ 皮を剥いてお送りしますので、届きましたらその日のうちに茹でて冷蔵・冷凍保存していただくことをおすすめします。
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標高1000ｍの山あいの畑で育ったトウモロコシです。
先代から評判だったこのトウモロコシがとても甘く、どうしても食べたいと訪ねる人があったそうです。
風の通り道や日の当たり方、土質の違いにより、当園でも限られた場所だけで育つこの味を大切につないでいます。
甘さの秘密は昼夜の寒暖差と、肥料を少な目にゆっくりと育てること。脇枝も取っているので当園のトウモロコシの木はとても華奢です。
一本の木から採れる実は一つだけ。風に倒れないよう懸命に根を張ったトウモロコシの養分がぎゅっと凝縮されています。
トウモロコシの実を食べる虫は花穂から入ることが多いです。殺虫剤を使用していますが、実に極力影響のないよう、木全体にかけるのではなく、花穂が出始めるタイミングを一本ずつ見て手で振っています。
（化学肥料の使用量は長野県慣行栽培の5割減、節減対象農薬の使用回数は8割減です。）
☆ご希望のお届け時期がありましたら注文時、特記事項に書いていただければ可能な限り対応いたします。天候やトウモロコシの生育状態にもよりますのでご了承ください。トウモロコシの収穫時期は8月初めから20日ごろまでです。
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